【冷凍】ほやの塩辛＜10個入＞(2月販売開始予定）

【2月販売開始予定です】
当店手造り
日本屈指のほやの産地、宮城県産のほやの塩辛です。
当日水揚げのほやを当日中に仕込み、マイナス60℃にて冷凍しました。
1個約50gと食べ切りサイズ。塩濃度3％と程よく仕上げております。
冷凍保存で1ヵ月、解凍後3日以内に召し上がり下さい。
ほやは「海のパイナップル」の異名を持ち、多くの人に親しまれております。ミネラルたっぷりで、セレニウムやタウリン、グリコーゲン、鉄分も豊富な優れた海産栄養品で5月～8月が旬となっております。冬のホヤに比べてグリコーゲン含有量は７倍以上になり、肉厚も大きくなり、甘みと旨味もぐんと増します。
HACCP対応の水産製品製造業の許可営業所にて製造しております。